Dalla Corte Mina Barista | Kaffeewelt

Für die richtige Siebträgermüssen Sie sich folgende Fragen stellen:

• Möchte ich Milchprodukte regelmäßig trinken
• Habe ich den Platz, wenn ich noch ein Mahlwerk dazustelle
• Habe ich an der Zubereitung vom Kaffee spaß
• Budget
• Wie lang braucht die Maschine zum Aufheizen (kann bis zu 40 Minuten dauern)
• Brauche ich eine Barista Schulung oder reicht ein Barista Crash Kurs
• Habe ich das passende Mahlwerk dazu (Vom Wert ca. 1/3 bis 1/2 vom Maschinenwert sollte es schon sein)
• Möchte ich daraus ein Hobby entwickeln
• Akustik
• Haptik

Hier eine Zusammenfassung der unterschiedlichen Typen von Siebträgermaschinen und ihren idealen Anwendungsbereichen:

• 1 Kreislauf Boiler: Einfache Espressomaschine, welche in einigen Fällen mit einer Wartezeit auch aufschäumen kann. Aufheizdauer ca. 3-6 Minuten
• 2-Kreislauf Boiler: Ein großer Boiler mit einem Wärmetauscher für den Kaffee ermöglicht parallelen Kaffee und Dampfbezug. Das Patent ist von der Gastronomie inspiriert, kann viele Kaffee produzieren, ist jedoch in den Einstellmöglichkeiten begrenzt. Die Aufheizdauer beträgt 10-30 Minuten.
• Dual Boiler: Mit 2 kleinen, statt einem großem Boiler, kann Dampfdruck und Kaffeetemparatur unabhängig voneinander eingestellt werden. Die Aufheizzeit ist schneller, jedoch sind hohe Mengen hintereinander nur begrenzt möglich, da die Maschine dauerhaft nachheizen muss, wegen des kleineren Wasservolumens. Diese Geräte sind für den Haushalt ideal und Kaffee ist in der Regel innerhalb von 10 Minuten möglich. Der Dampfboiler braucht nochmal ca. 5-10 weitere Minuten.
• Rotationspumpe: Vibrationspumpen sind bewährt und funktionieren im Haushalt einwandfrei. In der Gastronomie werden Rotationspumpen verwendet, welche durch einen starken Elektromotor angetrieben werden und einen Festwasseranschluss ermöglichen. Im Haushalt sind diese Pumpen wegen der wertigen Akustik sehr beliebt.
• Thermoblock: Thermoblock Maschinen sind die moderne Variante, welche nur die Wassermenge aufheizen, die benötigt wird. Die Geräte können konstant heißen Kaffee liefern, da sie mit einem Durchlauferhitzer, statt eines Boilers arbeiten. Hierfür wird mehr Elektronik benötigt und bei 2-Kreislaufsystemen eine weitere Pumpe. Die Dampfpower ist in der Regel niedriger, funktioniert jedoch einwandfrei. Die Aufheizzeit kann von 2-5 Minuten dauern.
• Flow-Control: Dank veränderlicher Flussprofile, fließt das Wasser während der Extraktionszeit mit unterschiedlicher Geschwindigkeit durch den Kaffee. So können Bitter und Sauerstoffe aktiv vermieden werden. Diese Flow Control lässt sich an alle E61 Siebträgermaschinen nachrüsten.

Nach über 100.000 erfolgreich abgeschlossenen Serviceaufträgen aller Hersteller kennen wir Stärken und Schwächen von Kaffeemaschinen wie kein anderer.

Bei Siebträgermaschinen sind E61-Brühgruppen besonders beliebt: Rund um das Patent dieser Brühgruppe, die unter anderem bei ECM, Bezzera, Rocket und vielen weiteren Marken zum Einsatz kommt, werden Einkreiser-, Zweikreiser- und Dual-Boiler-Maschinen mit und ohne Rotationspumpe angeboten. Diese Geräte sind seit über 25 Jahren für ihre Qualität und hohe Laufleistung bekannt.

Individualität: Eine individuelle Maschine – ganz nach eigenem Geschmack. Mit verschiedensten Holzsorten, Acryl, Beton oder Epoxid können Maschinen einzigartig gestaltet werden. Bei einigen Geräten ist dies auch nachträglich möglich. Hierfür empfehlen wir die Kontaktaufnahme mit unserer Kaffeewelt Exclusive Abteilung.

Bis 1500 €: Gegen eine Rocket Appartamento TCA spricht absolut nichts. Für diesen Preis bietet sie eine E61-Brühgruppe, ist ein Zweikreiser und deckt nahezu alle Bedürfnisse ab.

Preis-Leistung im Einstieg: Eine Gaggia Classic E24 ist unsere erste Wahl unter den mechanischen Einkreislauf-Einstiegsmaschinen. Dank ihrer 58 mm Brühgruppe erfüllt sie alle Kriterien für einen gelungenen Einstieg in die Espressowelt – in Kombination mit einer geeigneten Kaffeemühle.

Kaffeewelt Mitarbeiter trinken Kaffee aus: LaMarzocco Linea Mini R und Rocket Mozzafiato Fast R. Rein technisch gesehen bieten diese Systeme die beste Balance zwischen Qualität, Stabilität und Emotion.

Techniker und Servicefachleute aus der Kaffeemaschinenbranche, die es sich zur Mission gemacht haben ehrliche und richtige Beratung bei solch alltäglichen, aber auch teuren Produkten zu liefern und aus der Werkstatt, hinaus in den Verkauf, in die Beratung und in die Onlinewelt gehen.

Unsere Referenzen sind:

• 1600qm Service und Verkaufscenter in Frankfurt
• +200qm Verkaufs und Servicefläche in Wiesbaden
• +25 Jahre Erfahrung in der Kaffeebranche
• Stark vernetzt und positives Branchenimage
• B2B Kunden, wie Google, Deutsche Bundesbank, Stadt Frankfurt, Feuerwehr, Lufthansa und viele weitere
• +100.000 erfolgreich abgeschlossene Serviceaufträge
• Als einer der ersten Techniker von Kaffeevollautomaten überhaupt, extrem hohes Know-How
• Zeit für unsere Kunden, probieren oder Online Beratung, persönlich in ganz Deutschland
• Eigene Mediengestalter, Projektmanager, Entwicklungsabteilung & Techniker - aber keine Verkäufer ohne Techniker-Hintergrund - bei uns arbeiten wir mit praktischem Wissen und nicht mit Theorie aus Verkaufsbroschüren